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有趣的中藥煎藥用水
作者:潮汕網整理    文章來源:潮汕網整理  點擊數:   更新時間:2008-9-10
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    現在的人們多不注重煎藥用水的選擇。古人對選擇煎藥用水卻十分講究。他們認為:水質有輕重,性有動靜,味有厚薄,常因地而異。不同的水煎出的藥物其功效有一定的差別。

    這是有一定科學道理的。以名酒為例:瀘州老窖與貴州茅臺的味道迥然不同,這固然與釀造工藝不同有關,但水質是一個不可忽視的重要固素,取釀制滬州特曲的井泉水不一定能釀出貴州茅臺來。近代環境地質調查證明:各地水(土)中化學元素的成分和含量不一樣,有些地區某種元素含量高,而另一地區則缺乏這種元素。現代醫學亦已證明:各種微量元素對人體的影響很大。所以,有目的地選取水源煎藥對中藥療效的發揮有不可低估的意義。

    早在東漢時期,著名醫學家張仲景著《傷寒雜病論》就將藥用水分為清漿水、甘瀾水、潦水、麻沸湯、自飲等五種。以后經歷代醫家在實踐中加以完善、補充,發展至幾十種。《本草綱目》便載有天水三十種,地水三十種,真是應有盡有,取之不竭。


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