尼斯湖水怪在哪拍的
s
 
您現在的位置: 潮汕網(潮汕人) >> 潮汕文化 >> 潮汕特產 >> 潮汕美食 >> 水產類 >> 正文
      ||【字體:

芋泥海參

作者:潮汕網整…    文章來源:潮汕網整理  點擊數:   更新時間:2008-9-27


廣告載入中LOADING...
用料:
    水發海參500克(4小條),姜15克,帶骨雞300 克,蔥10克,淡二湯500克,豬肚肉150克,蝦米10克,濕香菇20克,甘草0.l克,紹酒10克,白酒10克,精鹽10克,醬油10克,蠔油10克,生油125克, 凈芋頭400克,芹菜籽2克,胡椒粉0.1克,麻油3克。

制法:
    ( l)將海參放人沸水內滾約6分鐘,撈起。 用中火燒熱炒鼎,下生油25克,放人姜、蔥、白酒,爆熱后再加二湯100克,醬油,放入海參,煨約2分鐘,倒入漏勺瀝去水,去掉姜、蔥,再將雞肉、豬肚肉切成幾塊備用。
    (2)炒鼎洗凈放回爐上,下生油50克,放人海參略炒,倒入已用竹篾片墊底的沙鍋里。炒鼎放回爐 上,放入已切塊的豬肚肉、雞肉、烹紹酒,加二湯、 醬油、蠔油、精鹽、甘草略炒推勻,倒入沙鍋,加蓋, 用旺火堡滾后,轉慢火堡約l小時,然后加入香菇、 蝦米再堡約30分鐘至海參軟爛撈起冷卻待用。
    (3)將芋頭肉洗凈切片,蒸熟,用刀壓爛成芋茸,把芋茸加人精鹽、味精、胡椒粉、麻油、芹菜粒, 拌勻,分別放入已燜好的海參肚內,獨件排擺在盤中,放入蒸籠蒸約7分鐘取出。再把沙鍋內的海參湯去汁倒入鼎內用生粉水勾芡淋在海參上面即成。

特點:
    軟滑可口,鮮香濃郁。

 


廣告載入中 LOADING...
廣告載入中 LOADING... 廣告載入中 LOADING...
潮汕網版權相關聲明:
① 本網歡迎各類媒體、出版社、影視公司等機構與本網進行長期的內容合作。聯系方式:[email protected]
② 在本網轉載其他媒體稿件是為傳播更多的信息,此類稿件不代表本網觀點。如果本網轉載的稿   件涉及您的版權、名益權等問題,請盡快與本網聯系,本網將依照國家相關法律法規盡快妥善處理。聯系方式:[email protected]
發表評論】【加入收藏】【告訴好友】【打印此文】【關閉窗口

文章轉載請注明來源于:潮汕網(潮汕人)

汕頭公交查詢載入中 LOADING...
新浪微博載入中 LOADING...

廣告載入中 LOADING...
廣告載入中 LOADING...
廣告載入中 LOADING...
廣告載入中 LOADING...
廣告載入中 LOADING...
新浪微博載入中 LOADING...
廣告載入中 LOADING...
Copyright © 2005-2011 www.zfwdw.com, All Rights Reserved
潮汕網(潮汕人)志愿工作室 QQ群:26984463 點擊這里加入此群
粵ICP備10087819號
投訴QQ:121903419
尼斯湖水怪在哪拍的 极速北京pk赛车开结果 大赢家310即时足球 后二组选包胆 7m体育即时比分 娱乐乐翻天官网 足球比分大赢家 吉林时时网上购买火车票 双色球拖胆投注图 免费北京麻将游戏 浩博最新官网 重庆时时开奖最快直播 快三单双大小如何压才稳赚 重庆时时计划预测 全天pk10两期计划 胆拖中奖计算器 全民炸金花可以提现金